四季自然养生如何做到——“夏”

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夏天呢,脾胃处于虚寒的状态,所以要吃一些易于消化的汤羹。何为 “羹”呢?《说文解字》中解释为:“五味和羹。”可见羹,并不好调,用肉或菜调和成五味和合的带汁食物,应该是厨艺的高手吧。“羹”字呢,上面是一只羊羔,下面是“美”字,看着都鲜美。